Die Gewürze
Gewürze dürfen natürlich in keinem Fondue fehlen: Hauptsächlich wird mit Pfeffer und Knoblauch gewürzt. Der Knoblauch können als ganze Zehen oder geviertelt darunter gemischt werden. Weitere Gewürze, welche hervorragend in die Käsemischung passen sind Muskat, Speck und Zwiebeln. Für scharfe Fondueesser kann auch eine Chilli gehackt werden, nehmen Sie aber nicht zu viel, denn sonst kommt die feine Fonduemischung gar nicht mehr zum Gaumen. Eine ausgewogenes Chilli-Fondue finden Sie hier.
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